Группа ученых из США, Великобритании и Австралии заявила о том, что любовь человека к чаю или кофе зависит от того, вкус какого напитка он может различить лучше всего.

Как сообщает «Популярная механика», в ходе исследования ученые изучили связь между генетикой и любимыми напитками.

Предметом изучения ученых была чувствительность людей к кофеину, хинину и пропилтиоурацилу – самым горьким веществам чая, кофе и большинства алкогольных напитков. Исследователи изучили генетическую информацию 438 870 участников британского банка данных Biobank. Их интересовали гены, отвечающие за чувствительность к перечисленным веществам.

Ученые сопоставили результаты со сведениями о том, что и сколько пьют попавшие в выборку люди. Оказалось, что 20% тех, чья ДНК позволяет лучше чувствовать вкус кофеина, выпивали по четыре и более чашки кофе в день. Похожая картина наблюдалась и с двумя другими веществами.

печать

© "Вечерний Харьков"
При любом использовании материалов сайта, гиперссылка на vecherniy.kharkov.ua обязательна. Редакция "Вечернего Харькова" может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.