Предприятия Харькова и Харьковской области, которые производят и реализуют питьевую воду, проверили на предмет соблюдения ими стандартов, норм и правил при производстве и оптовой реализации питьевой воды.

Саму воду подвергли проверке на соответствие требованиям действующих нормативных документов по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям. Об этом "Вечернему Харькову" сообщили в пресс-службе государственного предприятия (ГП) "Харьковстандартметрология".

Так, ГП проверило 8 предприятий, которые занимаются производством фасованной питьевой воды и осуществляют отпуск и продажу разливной питьевой воды: ЧФ "Галс", ООО "Фирма "Ордана", ЧП "Чугуевский завод минеральных вод", ООО "Эмрис и К", ООО "Усадьба М", ООО "Элбуд", ОАО "Шебелинская вода", ОАО "Завод Березовские минеральные воды".

Минеральная вода: таблица вредности для организма

В частности, было проверено 10,5 тыс. декалитров питьевой воды стоимостью 172,2 тыс. грн., из которых 1,28 тыс. декалитров - на общую сумму 23,1 тыс. грн. по разным показателям не соответствовали требованиям нормативной документации, что составляет 12,2%.

Вода для мытья — непригодна для питья

Нарушения требований нормативной документации или выпуск продукции неудовлетворительного качества были выявлены по результатам проверок на 4 предприятиях, что составляет 50% от общего количества проверенных предприятий.

Контроль качества питьевой минеральной воды в ходе государственного надзора проводился согласно требованиям ДСТУ 878-93 "Воды минеральные питьевые. ТУ", воды питьевой фасованной – на соответствие нормативной документации, которая разработана или предприятиями-производителями, или другими разработчиками, поскольку в Украине еще не вступил в силу национальный стандарт ДСТУ 878:2006 "Воды минеральные природные фасованные. ЗТУ".

Бутилированная вода: качество и полезность (мнение специалистов)

ГП "Харьковстандартметрология" отобрало и проконтролировало 14 образцов разных видов и названий питьевой воды.

По результатам испытаний продукции по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям все образцы соответствовали требованиям действующих нормативных документов.

Вода в цистернах может быть опасной

В 4 из 14 проверенных партиях были выявлены следующие нарушения нормативных документов: отсутствие маркировки (по всем обязательным реквизитам, в том числе даты изготовления) воды питьевой "Аква Дива" на емкости, из которой происходит ее отпуск – разлив в тару потребителей (ООО "Элбуд"); неудовлетворительная маркировка готовых изделий – дата изготовления продукции не читается, имеет нечеткий оттиск (ОАО "Завод "Березовские минеральные воды"); неудовлетворительное внешнее оформление питьевой воды, фасованной в бутылки, – деформация и перекосы этикеток на бутылках воды минеральной питьевой лечебно-столовой "Шебелинская" (ОАО "Шебелинская вода"); неудовлетворительная герметичность укупоривания партии питьевой воды "Ордана +" в потребительскую тару (ООО "Фирма "Ордана").

Кипяченая вода приносит вред

По результатам проведенного государственного надзора ко всем предприятиям, которые нарушали требования нормативной документации, приняты меры экономического и административного воздействия а именно:

- запрещена реализация 3 партий питьевой воды;
- в 4 случаях применены экономические штрафы на сумму 7,3 тыс. грн.;
- на 4 должностных лиц составлены протоколы об административном правонарушении в области стандартизации;
- 4 предприятиям выданы предписания об устранении выявленных нарушений.
Для повышения качества питьевой воды, которая производится проверенными предприятиями, ГП “Харьковстандартметрология” рекомендовано:
- ООО “Элбуд”, ООО “Эмрис и К”, ООО “Фирма “Ордана”, ООО “Усадьба М”, ОАО “Шебелинская вода” организовать на своих производствах технологические лаборатории для постоянного контроля основных показателей качества воды (как сырья, так и готовой продукции);
- обеспечить производство и лаборатории специалистами;
- внедрить системы управления безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП (за исключением ОАО “Завод “Березовские минеральные воды” и ЧФ “Галс”);
- заменить имеющееся оборудование на более современное и совершенное;
- усилить контроль за показателями качества готовой продукции, за упаковкой и маркировкой со стороны ответственных лиц предприятий;
- усовершенствовать методы санитарной обработки и дезинфекции линий по разливу воды, технологического оборудования, оборотной тары и усилить контроль по качеству санитарной подготовки производственного оборудования и оборотной тары.

печать

© "Вечерний Харьков"
При любом использовании материалов сайта, гиперссылка на vecherniy.kharkov.ua обязательна. Редакция "Вечернего Харькова" может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.